Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

4.0 6 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

Chipotle Oil

chipotle chili, in adobo sauce, canned (1 chili)
½ oz
safflower oil
5 oz
white wine
1 ½ oz

Chipotle Sabayon

egg yolks from large eggs
6
white wine vinegar
2 tsp
salt
¼ tsp
unsalted butter
4 tbsp
maitake mushrooms large, de-stemmed (approx. 1 pkg.)
4

Poached Eggs

water
73 oz
vinegar
1 tsp
vegetable oil to grease
large eggs
4
sourdough bread (1 in. thick), toasted
4 slices
fresh chives sliced, to garnish

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 25 g

Calo 4088 kJ / 958 kcal

Chất béo 62 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 74 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cook Like a Chef 12 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Superfood Breakfast Muffins

Superfood Breakfast Muffins

1h

Vietnamese Egg Coffee

Vietnamese Egg Coffee

10 phút

Steamed Sunny Side Up Eggs

Steamed Sunny Side Up Eggs

20 phút

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

Turkey Benedict with Stuffing Waffles

1h 5 phút

Pink Breakfast Bowls with Berries

Pink Breakfast Bowls with Berries

15 phút

Crispy Donuts

Crispy Donuts

2h 30 phút

Overnight Chocolate Chia Pudding

Overnight Chocolate Chia Pudding

8h

Baked Spinach and Eggs

Baked Spinach and Eggs

35 phút

Kale (Stem) Juice

Kale (Stem) Juice

5 phút

Cinnamon Dolce Coffee

Cinnamon Dolce Coffee

15 phút

Cold and Flu Tea Bombs

Cold and Flu Tea Bombs

6h 25 phút

Black Tahini Banana Bread

Black Tahini Banana Bread

1h 20 phút

Hiển thị tất cả