Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
4 portions

Nguyên liệu

La sauce teriyaki
  • 200 g d'eau
  • 50 g de cassonade
  • 50 g de sauce de soja
  • 30 g de miel
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
La cuisson du riz et de la garniture
  • 20 g gingembres frais
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 200 g de courgette coupée en morceaux
  • 300 g de riz à sushi
  • 830 g d'eau
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 20 g de mirin
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g d'huile de sésame
  • 300 g de pousses d'épinards frais
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)
Le dressage
  • 5 brins de coriandre fraîche hachés
  • 40 g de graines de sésame grillées

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 23.8 g
Calo 2779 kJ / 658 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 6.8 g
Carbohydrate 98 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả