Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
TM5 TM31 TM6

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.5 (50 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 50 g de blanc de poireau
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de lait entier
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
  • 80 g de cacahuètes grillées à sec, salées

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1450.7 kJ / 350.8 kcal
Chất đạm
8 g
Carbohydrate
5.2 g
Chất béo
32.3 g
Chất xơ
2.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả