![Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED1A4054-5011-48DA-BE15-05402DB2A793/Derivates/8b05990e-fcb0-4880-95d2-0b613c439720.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 50 g de blanc de poireau
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait entier
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
- 80 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1450.7 kJ / 350.8 kcal
- Chất đạm
- 8 g
- Carbohydrate
- 5.2 g
- Chất béo
- 32.3 g
- Chất xơ
- 2.8 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảGaspacho de melon
10min
Gaspacho
2 godz. 25 min
Soupe froide courgette, chèvre et cumin
40 分钟
Gaspacho de tomate
20 分钟
Velouté glacé de concombre au lait de coco
3hod. 30min
Soupe de moules au curry
45 分钟
Gaspacho concombre-feta
10min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25min
Soupe fraise-melon à la crème de cassis
2u. 10min
Soupe onctueuse végétarienne
45 分钟
Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines
1小时
Soupe de butternut, curry et amandes
35min