Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3 12 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only
1 sprig
eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
1
salt plus extra for sprinkling
¼ tsp
extra virgin olive oil plus extra for greasing
25 g
garlic clove
1
tomato paste
2 tsp
Tabasco® sauce
1 - 2 dashes
ground black pepper
1 - 2 pinches
cherry tomatoes
250 g
sugar
1 pinch
tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
300 g
toast
4 slices

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20.8 g

Calo 2070.1 kJ / 492.9 kcal

Chất béo 33.4 g

Chất xơ 7.8 g

Carbohydrate 24.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Plant to Plate 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hot cross bun loaf

2h 40 phút

Apple and almond overnight oats (gut health)

24h 10 phút

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24h 10 phút

Cinnamon buns

3h 5 phút

Plum and raspberry chia puddings

2h 30 phút

Apple and cinnamon muffins

35 phút

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 phút

Blueberry brioche buns

1h 50 phút

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5 phút

Vegetable bake with goat's feta

1h 30 phút

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 phút

Breakfast bars

40 phút

Hiển thị tất cả