Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
3.3 12 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • eggplant (approx. 400 g), cut into pieces (approx. 2 cm)
    1
  • salt plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    25 g
  • garlic clove
    1
  • tomato paste
    2 tsp
  • Tabasco® sauce
    1 - 2 dashes
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • cherry tomatoes
    250 g
  • sugar
    1 pinch
  • tempeh (marinated or plain), cut into thin slices (approx. 5 mm)
    300 g
  • toast
    4 slices

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20.8 g
Calo 2070.1 kJ / 492.9 kcal
Chất béo 33.4 g
Chất xơ 7.8 g
Carbohydrate 24.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Plant to Plate 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Shakshuka in the Varoma

4.4(18)

30 phút

Homemade toasted muesli

4.8(12)

30 phút

Gluten free breakfast pizza

4.8(25)

1h 20 phút

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

4.7(89)

30 phút

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

4.8(11)

30 phút

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

4.1(17)

2h 30 phút

Gluten free breakfast cereal clusters

4.5(11)

1h 15 phút

Slap pap (soft porridge)

4.0(4)

40 phút

Green smoothie bowl

4.5(23)

20 phút

Spinach and leek frittata

4.5(34)

40 phút

Better-for-you banana pancakes

4.7(250)

30 phút

Banana oat clusters

4.9(82)

55 phút

 Hiển thị tất cả