Tarte ratatouille

Tarte ratatouille

4.1 52 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

6 parts

Nguyên liệu

La garniture

200 g de gruyère coupé en morceaux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 poivron vert détaillé en cubes (150 g env.)
1 poivron rouge détaillé en cubes (150 g env.)
3 courgettes détaillées en cubes (600 g env.)
1 aubergine détaillée en cubes (300 g env.)
1 tomate détaillée en cubes (100 g)
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte brisée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 pincée de poivre moulu
125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 œuf battu
4 c. à soupe d'eau
1 pincée de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 19.8 g

Calo 2673 kJ / 642.3 kcal

Chất béo 45.5 g

Chất xơ 4.8 g

Carbohydrate 37.5 g

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