Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
4.0 6 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 12h 45 phút
12 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Acarayés
  • 500 g de judías carilla secas
  • 3100 g de agua
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g kion
  • 1 cucharadita de sal
Vatapá de camarones
  • 100 g de camarones pelados (secos desalados)
  • 100 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 100 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
  • 250 g de leche de coco
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
Vinagreta de tomates verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 5 ramitas cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 60 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
Mojo picante de chiles
  • 10 g kion
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 100 g de cebolla
  • 7 chiles rojos frescos (malaguetas)
  • 1 cucharadita de sal
Fritura y montaje
  • 500 - 700 g aceite de girasol para freír
  • 1 cebolla pequeña (sin pelar)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 15.3 g
Calo 1427.5 kJ / 341.5 kcal
Chất béo 20.1 g
Chất xơ 10.2 g
Carbohydrate 24.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Food truck 83 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

4.2(83)

2h

Berenjenas rellenas de bacalao

4.5(121)

1h

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

4.3(81)

1h 30 phút

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Rancho aragonés

4.5(21)

1h 30 phút

Patatas rellenas de gambas

4.5(248)

1h

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

4.4(46)

35 phút

Brócoli asado con puerros caramelizados

4.3(36)

40 phút

Bao buns con gambones crujientes

4.6(70)

1h

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

4.6(90)

1h

Fabes con pulpo

4.8(175)

45 phút

Guiso marinero

4.8(274)

1h 20 phút

 Hiển thị tất cả