Torta di semola all'acqua di rose (Namoura)

Torta

• 10 g di burro
• 150 g di zucchero
• 375 g di yogurt bianco
• 300 g di semola di grano duro, media macinatura
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 20 g di acqua di rose

Sciroppo

• 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
• 250 g di zucchero
• 250 g di acqua
• 15 g di acqua di rose
• 40 g di pinoli