Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Brodo

400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
120 g di cipolle a metà
2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
1 cucchiaio di sale
900 - 1000 g di acqua + q.b.

Zuppa

100 g di germogli di fagioli freschi
100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
2 cipollotti a fettine diagonali
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino rosso lungo a fettine
150 g di cipolle bianche a fette
acqua q.b.
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
30 g di olio di oliva
2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
70 g di scalogno a pezzi
3 spicchi di aglio
3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di palma

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 29.7 g

Calo 2907 kJ / 692 kcal

Chất béo 56 g

Chất xơ 4.2 g

Carbohydrate 17.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fuga in Vietnam 11 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Zuppa di cozze

1h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20 phút

Mezze maniche con fagioli e cozze

1h

Zuppa di lenticchie rosse

50 phút

Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)

30 phút

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10 phút

Lenticchie all'indiana

35 phút

Salmorejo

15 phút

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 phút

Caldo verde

35 phút

Brodo di bucce di cipolla

Không có đánh giá

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả