Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Brodo

400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
120 g di cipolle a metà
2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
1 cucchiaio di sale
900 - 1000 g di acqua + q.b.

Zuppa

100 g di germogli di fagioli freschi
100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
2 cipollotti a fettine diagonali
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino rosso lungo a fettine
150 g di cipolle bianche a fette
acqua q.b.
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
30 g di olio di oliva
2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
70 g di scalogno a pezzi
3 spicchi di aglio
3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di palma

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 29.7 g

Calo 2907 kJ / 692 kcal

Chất béo 56 g

Chất xơ 4.2 g

Carbohydrate 17.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fuga in Vietnam 11 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vellutata di porcini

50min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40min

Fave in umido

1h

Crema di funghi

20min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40min

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

50min

Vellutata di fagioli e cozze

1h 5min

Vellutata di carote viola

45min

Salmorejo

15min

Crema di ceci con cozze piccanti

30min

Crema di asparagi

50min

Hiển thị tất cả