Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

4.6 18 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 50 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Vinaigrette

Pinienkerne
20 g
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)
20 g
weißer Portwein
5 EL
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt
½
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert
1
glatte Petersilie abgezupft
6 Stängel
Basilikum abgezupft
6 Stängel
Weißweinessig
5 EL
Olivenöl
6 EL
Zitronenschale Bio
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 EL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
4 Prisen

Püree und Fertigstellung

Wasser
600 g
Kartoffeln in Stücken
700 g
Safran
1 Dose
Salz und etwas mehr zum Würzen
4 Prisen
Seehechtfilets (à 200 g)
4
Olivenöl
8 EL
Butter
10 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Thymian
4 Zweige

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 40 g

Calo 3012 kJ / 718 kcal

Chất béo 45 g

Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 phút

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1h 10 phút

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5 phút

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1h

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 phút

Fischcurry

45 phút

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 phút

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35 phút

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1h

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 phút

Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf

40 phút

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50 phút

Hiển thị tất cả