Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5 92 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

4 Portionen

Nguyên liệu

Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
300 g
Garnelen, roh, geschält
150 g
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
1
Kabeljau in mundgerechten Stücken
150 g
Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Schalotten halbiert
3
Fenchel in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
500 g
Tomatenmark
60 g
Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
40 g
Weißwein trocken
50 g
Wermut (z.B. Noilly Prat)
20 g
Fischfond (z.B. von Lacroix)
800 g
Safranfäden (z.B. von Fuchs)
⅛
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarze Pfefferkörner
5

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 45 g

Calo 1917 kJ / 458 kcal

Chất béo 22 g

Chất xơ 6 g

Carbohydrate 14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Paris, mon Amour! 12 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2h 20 phút

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30 phút

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 phút

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

1h 15 phút

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

25 phút

Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree

40 phút

Brokkoli-Bowl mit Lachs und Tahin-Dressing

35 phút

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 phút

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20 phút

Grilled Seafood Board

40 phút

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 phút

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

30 phút

Hiển thị tất cả