![Brazo de bacalao Brazo de bacalao](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D297EA73-F943-404F-B75A-3D59D66953F4/Derivates/E54C68AC-FCA3-4DBB-98EA-88914582FB96.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 50 g de pan blanco duro en trozos
Relleno
- 30 g de cilantro fresco
- 30 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 600 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Brazo de patata y bacalao
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y algo más para regar
- 450 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas) bien escurrido, en trozos de 3x3 cm
- 1000 g de patatas en dados
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 1374 kJ / 328 kcal
- Chất đạm
- 17.4 g
- Carbohydrate
- 35.4 g
- Chất béo
- 13.1 g
- Chất xơ
- 4.6 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCalamares a la mallorquina
1 Std.
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 Min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 Std.
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 Min
Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes
25 Min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30 Min
Atún al estilo mediterráneo
20 Min
Bacalao con samfaina
1 Std.
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 Std.