Các phiên bản tương thích
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
- 1 c. à café de sel fin
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- 50 g de muscat
- 500 g d'eau
- 1 truffe noire fraîche, finement râpée
- 50 g d'oignon, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 1 jus de citron
- 1 pincée de curry en poudre
- 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
- 200 g de mangue coupée en cubes
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3520 kJ / 852 kcal
- Chất đạm
- 8 g
- Carbohydrate
- 82 g
- Chất béo
- 19 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Feuilleté comtois
1h 5min
Dim sum "Shao mai"
1h 45min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 Min
Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit
30 Min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1 Std. 25 Min
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4 Std.
Poireau à la moutarde
35 Min
Empanadas au bœuf et aux poivrons
50 Min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 Min
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Dorer légèrement des haricots verts
25 Min
Arancini champignons-mozzarella
3h 10min