福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕

福菜肉片湯、芋絲肉丸&桂圓年糕

5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 人份

Nguyên liệu

桂圓年糕
  • 桂圓乾
    50 克
  • 米酒
    85 克
  • 冰糖粉
    160 克
  • 10 克
  • 240 克
  • 糯米粉
    300 克
芋絲肉丸
  • 芋頭 去皮、切塊(約3公分)
    400 克
  • 五香粉
    3 茶匙
  • 1 ½ 茶匙
  • 1 茶匙
  • 地瓜粉
    3 茶匙
  • 3 茶匙
  • 切塊
    15 克
  • 豬前腿肉 (胛心肉),切塊(約3公分),先放入冰箱冷凍30分鐘
    350 克
    350 克 梅花肉, ,切塊(約3公分),先放入冰箱冷凍30分鐘
  • 醬油
    ½ 大匙
  • 香油
    1 大匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 油蔥酥
    1 大匙
  • 切蔥花
    15 克
  • 太白粉
    1 大匙
  • 少許,抹油用
福菜肉片湯
  • 福菜 切段,先以清水沖洗去除鹽和沙土
    40 克
  • 切絲
    20 克
  • 香油
    10 克
  • 白蘿蔔 去皮、切塊(約3公分)
    250 克
  • 1000 克
  • 高湯塊 (không bắt buộc)
    1 塊
  • 梅花肉 切片(厚約0.3公分)
    150 克
  • 白胡椒粉 依個人口味調整
    1 - 1 ½ 茶匙
  • 依個人口味調整
    ¼ - ½ 茶匙
  • 甜辣醬 (không bắt buộc)
    30 克

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 人份

Chất đạm 21.3 g
Calo 2704.8 kJ / 646.5 kcal
Chất béo 16.6 g
Chất xơ 5.3 g
Carbohydrate 102.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả