Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme
4.6 75 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 7h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La compote de pommes
  • 350 g de pommes à cuire coupées en morceaux
  • 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 40 g de sucre roux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 10 g de sucre glace maison
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 200 g de mascarpone
  • 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
  • 60 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons
  • 60 g de noisettes décortiquées

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4.2 g
Calo 1505.9 kJ / 362 kcal
Chất béo 30.6 g
Chất xơ 1.8 g
Carbohydrate 21.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Grands classiques - en mignardises 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Entremets coco-passion-papaye

4.3(35)

24h

Glace à la violette

4.2(29)

12h

Glace à l'eau aux fruits rouges

4.5(8)

3h 15 phút

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

4.2(6)

24h

Mini-banoffee pie

4.6(58)

2h 30 phút

Amandes sucrées à la cannelle

4.9(194)

25 phút

Granité à la menthe

5.0(7)

4h 20 phút

Glace coco et citron vert

4.3(68)

12h 15 phút

Profiteroles

4.8(571)

2h 15 phút

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4.1(23)

4h 40 phút

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

4.2(19)

1h 50 phút

Açaï bowl

4.7(15)

25 phút

 Hiển thị tất cả