Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Les palets bretons
- 135 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de fleur de sel
- 190 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 œuf, battu à la fourchette
La crème chibouste
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 250 g de lait
- 20 g de fécule de maïs
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 80 g de mascarpone, très froid
- 30 g de sucre glace maison
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
Le caramel
- 30 g d'eau
- 50 g de sucre
- Dinh dưỡng
- trên 1 pièce
- Calo
- 1052.1 kJ / 252 kcal
- Chất đạm
- 4.8 g
- Carbohydrate
- 26.2 g
- Chất béo
- 15.7 g
- Chất xơ
- 0.6 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTiramisu aux framboises
3 Std. 20 Min
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1 Std. 15 Min
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 Min
Poires au vin rouge
3 Std. 20 Min
Semoule au lait d'amande
2 Std. 15 Min
Crème dessert saveur madeleine
20 Min
Crème au praliné
2 Std. 20 Min
Perles du Japon au lait de coco et à la mangue
35 min
Petites crèmes aux œufs et au caramel
3 godz. 45 min
Sorbet de fruits rouges
10 Min
Glace à la fraise façon italienne
40 Min
Gâteau renversé à l'ananas
1h