Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Mini-saint-honoré
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
20 pièces
Nguyên liệu
Les palets bretons
-
135 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 pincée de fleur de sel
-
190 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
1 œuf battu à la fourchette
La crème chibouste
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
2 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre en poudre
-
250 g de lait
-
20 g de fécule de maïs
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
80 g de mascarpone très froid
-
30 g de sucre glace maison
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le caramel
-
30 g d'eau
-
50 g de sucre
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Chất đạm
4.8 g
Calo
1052.1 kJ /
252 kcal
Chất béo
15.7 g
Chất xơ
0.6 g
Carbohydrate
26.2 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Grands classiques - en mignardises
10 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Bûche glacée tiramisu
8h 25 phút
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Bûche poire-caramel
9h 15 phút
Bûche vanille et framboise
50h 30 phút
Truffes au chocolat
3h 25 phút
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12h
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16h 30 phút
Délice pomme-speculoos
12h
Gâteau mousse au praliné
13h
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 phút
Bûche glacée au pralin d'amande
5h