Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
4.2 14 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 30 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La mousse de chèvre
  • 3 blancs d'œufs
  • 3 gouttes de jus de citron
  • 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
La vinaigrette à la Passion
  • 3 fruits de la Passion (la chair)
  • 50 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
  • 4 pinces de crabe cuites décortiquées et non émiettées
  • 1 orange détaillée en suprêmes
  • 1 pamplemousse détaillé en suprêmes
  • 1 clémentine détaillée en suprêmes
  • 1 avocat détaillé en cubes
  • 1 pincée de piment en poudre

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16.5 g
Calo 1604.2 kJ / 386.8 kcal
Chất béo 30.2 g
Chất xơ 4.2 g
Carbohydrate 11.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°10 Inspiration 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(72)

2h

Tarte couronne tapenade-tomate

Tarte couronne tapenade-tomate

4.9(133)

45 phút

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.5(216)

1h 45 phút

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7(65)

50h

Briouates à la viande

Briouates à la viande

4.5(29)

50 phút

Terrine de poisson

Terrine de poisson

4.4(150)

1h

Boule de fromage frais aux graines et noix

Boule de fromage frais aux graines et noix

4.1(12)

1h 20 phút

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(8)

24h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.3(122)

2h 35 phút

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8(25)

45 phút

Bouchées au porc

Bouchées au porc

4.6(37)

1h 5 phút

Salade de courgette et pomme verte

Salade de courgette et pomme verte

4.7(247)

10 phút

 Hiển thị tất cả