Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gravlax de canard aux agrumes

Gravlax de canard aux agrumes
3.5 12 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 12h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gravlax (la veille)
  • 80 g de sucre de canne
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (1 orange)
  • 15 g gingembres frais
  • ½ c. à café de poivre noir en grains sauvage, de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de gros sel
  • 1 magret de canard avec la peau
La garniture (le jour même)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g d'orange épluchée puis détaillée en morceaux
  • 10 g de vinaigre aux agrumes
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 100 g d'huile d'olive
  • 3 oranges
  • 1 bouquet pousses fraîches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16.5 g
Calo 1154.8 kJ / 275.8 kcal
Chất béo 11.3 g
Chất xơ 1 g
Carbohydrate 17.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boreks au fromage

4.2(48)

35 phút

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

4.7(14)

1h 20 phút

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

4.3(58)

2h 10 phút

Salade strasbourgeoise

4.7(113)

1h

Baos au poulet et curry

4.6(76)

4h 40 phút

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

4.4(62)

45 phút

Tarte au navet et au cantal

4.1(45)

1h 30 phút

Salade de riz croustillante

4.1(21)

45 phút

Pancakes aux épinards

4.6(98)

30 phút

Feuilleté de poireau au camembert

4.5(179)

55 phút

Pâté de lapin en croûte

4.6(13)

5h 30 phút

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

4.3(17)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả