Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

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chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

500 g d'eau
4 œufs
400 g d'asperges blanches épluchées
400 g d'asperges vertes épluchées
60 g d'huile végétale
20 g de vinaigre de vin blanc
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de moutarde
3 pincées de poivre noir moulu
5 radis roses détaillés en dés
½ bouquets de ciboulette fraîche ciselés et réserver 1 c. à soupe pour la vinaigrette

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 4 portions

Chất đạm 43 g

Calo 4330 kJ / 1037 kcal

Chất béo 82 g

Chất xơ 12.8 g

Carbohydrate 25 g

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