Wels mit Kümmel-Borschtsch

Wels mit Kümmel-Borschtsch

4.0 5 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Kümmel, ganz
2 EL
Welsfilets ohne Haut
600 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 TL
Salz
7 Msp.
frischer Kren in Scheiben (2 mm)
15 g
Sauerrahm
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Karotten in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
200 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
120 g
Sonnenblumenöl
15 g
Fischfond
400 g
Weißwein
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
1 TL
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
600 g
frische Dille zur Dekoration

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 31 g

Calo 2017 kJ / 482 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 8 g

Carbohydrate 33 g

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