Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 16 langoustines crues et entières (env. 600 g)
  • 2 gousses d'ail
  • 35 g d'échalote coupée en deux
  • 10 g d'huile végétale
  • 500 g d'eau
  • 100 g de whisky
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 blanc de poireau coupé en tronçons
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche réserver quelques feuilles pour la finition
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 695 kJ / 167 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Soupes et veloutés 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté de carottes

4.5(335)

30 phút

Velouté de tomate

4.7(1K)

30 phút

Soupe de tomate aux vermicelles

4.5(659)

30 phút

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

4.6(118)

30 phút

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

4.7(89)

45 phút

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

4.1(133)

25 phút

Crème de petits pois

4.6(265)

40 phút

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

4.3(86)

1h 10 phút

Velouté de butternut et patate douce

4.7(2.1K)

35 phút

Velouté pomme de terre, carotte et navet

4.6(276)

30 phút

Soupe de légumes

4.6(1.9K)

40 phút

Bouillon de légumes parfumé

4.4(144)

45 phút

 Hiển thị tất cả