Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 16 langoustines crues et entières (env. 600 g)
  • 2 gousses d'ail
  • 35 g d'échalote coupée en deux
  • 10 g d'huile végétale
  • 500 g d'eau
  • 100 g de whisky
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 blanc de poireau coupé en tronçons
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche réserver quelques feuilles pour la finition
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 695 kJ / 167 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Soupes et veloutés 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soupe de melon au basilic

4.5(53)

2h 15 phút

Gaspacho de courgette au pesto

4.8(5)

35 phút

Gaspacho concombre et pomme

4.4(183)

10 phút

Gaspacho de melon

4.5(143)

10 phút

Velouté de fenouil

4.5(71)

30 phút

Velouté de petits pois à la menthe

4.5(39)

35 phút

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.8(50)

24h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3h 10 phút

Soupe au chou

4.0(195)

45 phút

Vichyssoise au haddock

4.7(16)

45 phút

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Không có đánh giá

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả