Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 16 langoustines crues et entières (env. 600 g)
  • 2 gousses d'ail
  • 35 g d'échalote coupée en deux
  • 10 g d'huile végétale
  • 500 g d'eau
  • 100 g de whisky
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 blanc de poireau coupé en tronçons
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche réserver quelques feuilles pour la finition
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 695 kJ / 167 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Soupes et veloutés 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Velouté d'asperge au cerfeuil

4.5(92)

30 phút

Velouté de poulet à la noix de cajou

4.2(177)

30 phút

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

4.5(172)

40 phút

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

4.3(131)

40 phút

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

4.1(24)

45 phút

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

4.3(265)

1h 5 phút

Velouté de carotte, pomme et curry

4.3(592)

50 phút

Soupe de haricots blancs

4.2(69)

20 phút

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

4.4(46)

45 phút

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

4.0(2)

1h

Soupe de courge, petites pâtes et chorizo

4.1(105)

30 phút

Soupe aux légumes d'hiver

4.5(22)

40 phút

 Hiển thị tất cả