Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre
4.3 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 16 langoustines crues et entières (env. 600 g)
  • 2 gousses d'ail
  • 35 g d'échalote coupée en deux
  • 10 g d'huile végétale
  • 500 g d'eau
  • 100 g de whisky
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 blanc de poireau coupé en tronçons
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g de céleri-rave détaillé en cubes
  • 1 bouquet de coriandre fraîche réserver quelques feuilles pour la finition
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 695 kJ / 167 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Soupes et veloutés 9 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soupe de courge butternut, curry et amandes

4.4(788)

30 min

Gaspacho concombre et pomme

4.4(191)

10 min

Soupe à la courge et au lait de coco

4.6(279)

55 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

4.7(33)

10 min

Soupe complète au bœuf

4.5(59)

30 min

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

Brak ocen

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4.6(10)

4 godz. 20 min

Marmite du pêcheur

4.7(157)

50 min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

4.5(93)

3 godz. 30 min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

4.6(277)

30 min

Crème de lentilles au lard

4.5(32)

3 godz. 10 min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

4.2(45)

35 min

 Hiển thị tất cả