Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 60 g di cipolla bianca a metà
  • 120 g di porri a pezzi
  • 300 g di pomodori
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 20 g di liquore all'anice
  • 100 g di vino bianco secco
  • 750 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 1 bacca di anice stellato
  • 1 chiodo di garofano
  • ½ arancia preferibilmente biologica, la scorza
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
  • 6 semi di finocchio
  • 200 g di patate a cubetti
  • 170 g di carote a rondelle
  • 150 g di bulbo di finocchio a pezzi
  • 300 g di cozze fresche pulite
  • 350 g di vongole, fresche, ben pulite
  • 400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
  • 4 filetti di triglia rossa di scoglio
  • 300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
  • 6 scampi freschi, crudi

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 34.2 g
Calo 1091 kJ / 259 kcal
Chất béo 7.5 g
Chất xơ 3.5 g
Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

La cucina Bretone 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Harira

4.3(23)

40 phút

Zuppa di merluzzo con spinaci

4.0(1)

40 phút

Polenta al formaggio

4.2(95)

1h

Zuppa di pesce alla napoletana

4.5(23)

1h 10 phút

Zuppa del pescatore

4.1(17)

50 phút

Cacciucco

4.6(28)

1h 20 phút

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

4.2(5)

35 phút

Crema di asparagi

4.6(22)

50 phút

Vellutata di pomodoro e basilico

4.1(88)

30 phút

Zuppa di manzo con verdure

4.6(5)

30 phút

Vellutata di fagioli e cozze

4.6(7)

1h 5 phút

Tortellini in brodo di gallina

5.0(2)

3h

 Hiển thị tất cả