Thiết bị & Phụ kiện
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
6 Portionen
Nguyên liệu
-
Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp600 g
-
trockener Weißwein25 g
-
Salz½ TL
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neutrales Öl30 g
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Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)20 g
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Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)1 TL
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scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)40 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehen3
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Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)2
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Sojabohnensprossen250 g
-
Wasser1200 g
-
Speisestärke2 EL
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
19 g
Calo
967 kJ /
231 kcal
Chất béo
13 g
Chất xơ
0.6 g
Carbohydrate
10 g
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