Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

4.3 12 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

8 portions

Nguyên liệu

Soup

olive oil
125 g
red onion quartered (approx. 120 g)
1
celery stalk cut in small pieces (approx. 50 g)
1
garlic cloves
2
beetroots small, roasted then peeled, cut in pieces (3-4 cm)
900 g
liquid chicken stock strong-flavoured, hot
750 g
double cream
150 g
unsalted butter
50 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper to taste

Dumplings

fresh horseradish sliced (1 cm)
10 g
ricotta cheese drained
225 g
pasta flour plus extra for dusting
200 g
egg yolks from medium eggs
2
orange finely grated zest only
½
olive oil for greasing
water for steaming, plus extra for mixing
500 g
sour cream
200 g
creamed horseradish or horseradish relish
40 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20 g

Calo 2650 kJ / 638 kcal

Chất béo 47 g

Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Creamy mushroom soup

20 Min

Chicken Broth with Bread Dumplings

1 Std. 5 Min

Carrot and Ginger Soup

5 Min

Raw Beetroot Soup

5 Min

Reuben's Stew

5 Min

Cod and Spinach Soup

40 Min

Jewish Chicken Soup

50 Min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 Min

Salmorejo

30 Min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 Min

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả