![Vietnamese Beef Pho Vietnamese Beef Pho](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DE1752E4-0B71-4F56-8D65-8DE586E0B930/Derivates/E501E84F-FD9A-40D9-AC4A-B6ECC7AB4882.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 450 g beef bones, cut in pieces (see Tips)
- 1400 g water
- 1 onion, halved
- 6 cm fresh root ginger, peeled and sliced
- 1 stalk fresh lemon grass, white part only, halved
- 2 star anise
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp mixed peppercorns
- 3 cloves
- 1 tsp coriander seeds
- 1 tsp dried fennel seeds
- 80 g fish sauce
- 50 g soy sauce
- 2 Tbsp lime juice (approx. 1 lime)
- ¼ tsp fine sea salt, to taste
- 2 pinches ground white pepper, to taste
- 300 - 350 g flat rice noodles (approx. 6 mm wide)
- 300 - 350 g beef fillet steak, partially frozen, thinly sliced (approx. 3 mm thick)
- 2 - 3 spring onions, thinly sliced diagonally, to serve
- 8 - 10 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 6 - 8 sprigs fresh mint, leaves only, to serve
- 2 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve
- 100 g fresh bean sprouts, to serve
- 1 long red chilli, deseeded if preferred and finely sliced, to serve
- 1 - 2 limes, cut in cheeks, to serve
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1181 kJ / 281 kcal
- Chất đạm
- 26 g
- Carbohydrate
- 17 g
- Chất béo
- 10 g
- Chất xơ
- 6.8 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCurried Parsnip Soup
30 Min
Carrot and Coriander Soup
25 Min
Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup
30 Min
Creamy Mushroom Soup
20min
Watercress Soup
25 Min
Pea and Mint Soup (TM5)
20min
Curried Parsnip and Apple Soup
30 Min
Creamy Pepper Soup
20min
Vegetable Soup
35min
Leek and Potato Soup (TM6)
40min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Red Pepper and Tomato Soup (TM5)
30 Min