Cioppino

4.4 36 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
32 oz
fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
16 oz
squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
2 oz
yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
3 oz
shallots quartered (approx. 1 large shallot)
2 oz
fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
2 oz
carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
1 oz
celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
1 oz
garlic cloves
4 - 6
unsalted butter
1 oz
olive oil
2 tsp
fine sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
¼ tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
canned diced tomatoes (approx. 1 can)
28 oz
clam juice
8 oz
8 oz seafood stock
dry white wine
2 oz
tomato paste
1 oz
dried bay leaf
1
firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
10 oz

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 32 g

Calo 1481 kJ / 354 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 18 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Everyday Cookbook 68 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Paella

30 min

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 godz.

Lemon Garlic Salmon

2 godz. 20 min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 min

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

40 min

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

30 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

New England Clam Chowder

45 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Shrimp Scampi

40 min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1 godz.

Shrimp in Garlic Sauce

25 min

Hiển thị tất cả