Cioppino

4.5 38 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
32 oz
fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
16 oz
squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
2 oz
yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
3 oz
shallots quartered (approx. 1 large shallot)
2 oz
fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
2 oz
carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
1 oz
celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
1 oz
garlic cloves
4 - 6
unsalted butter
1 oz
olive oil
2 tsp
fine sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
¼ tsp
dried red chili flakes
¼ tsp
canned diced tomatoes (approx. 1 can)
28 oz
clam juice
8 oz
8 oz seafood stock
dry white wine
2 oz
tomato paste
1 oz
dried bay leaf
1
firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
10 oz

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 32 g

Calo 1481 kJ / 354 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 3 g

Carbohydrate 18 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Everyday Cookbook 68 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Jumbo Shrimp with Vermicelli

30 phút

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2h 10 phút

Ginger Garlic Steamed Whole Fish

30 phút

Paella

30 phút

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 phút

Crab Briks

Không có đánh giá

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 phút

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 phút

Shrimp & Crab Linguine

25 phút

Shrimp Scampi

40 phút

Tomato Basil Pasta

45 phút

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 phút

Hiển thị tất cả