![Terrine de campagne Terrine de campagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/da8d65a4-e7d8-4baf-9a97-1aa2369bf3f1/Derivates/b46d7d23-bbab-441e-9310-8b0e34ca6527.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 50 g d'abricots secs dénoyautés, coupés en quatre
- 50 g de noisettes émondées
- 30 g de pignons de pin
- 500 g de gorge de porc, coupée en morceaux et préalablement congelée pendant 2 heures
- 700 g de rouelle de porc, coupée en morceaux et préalablement congelée pendant 2 heures
- 400 g d'épaule de veau (ou de tendron de veau), coupée en morceaux et et préalablement congelée pendant 2 heures
- 70 g d'échalotes, coupées en quatre
- 1 gousse d'ail
- 70 g de porto
- 1 œuf
- 3 pincées de cannelle en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 20 g de sel (2 c. à soupe rases), à ajuster en fonction des goûts
- 5 g de poivre moulu (1 c. à soupe rase), à ajuster en fonction des goûts
- 1 barde de lard
- 1 feuille de laurier frais
- 1 branche de thym frais
- 1 crépine de porc
- Dinh dưỡng
- trên 1 tranche
- Calo
- 971 kJ / 233 kcal
- Chất đạm
- 24 g
- Carbohydrate
- 3.4 g
- Chất béo
- 13.4 g
- Chất xơ
- 1.1 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảGaufre de légumes
35 Min
Miniburgers crevette avocat
4h
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2 godz.
Saucisse de morteau briochée
5h 25min
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2 godz. 20 min
Blé, lentilles, cranberries, noix et mimolette
25 Min
Œuf à la coque et asperges en mouillettes
15 dk
Champignons farcis
55 dk
Poke bowl
30min
Eclairs mimosa au jambon sec
1ωρ. 15 λεπτ.
Crêpes aux épinards
1 godz. 25 min
Soufflé au thon
1 Std.