Buddha bowl

Buddha bowl

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chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions

Nguyên liệu

Les légumes crus
  • de carottes coupées en tronçons
    250 g
  • de chou rouge coupé en morceaux
    300 g
La sauce sauce au yaourt
  • gousse d'ail
    1
  • de yaourt nature
    250 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
Le houmous
  • gousse d'ail
    1
  • de pois chiches en conserve cuits, soit 290 g égouttés
    400 g
  • de tahini (voir "Conseil(s)")
    30 g
  • de jus de citron
    60 g
  • d'huile d'olive
    25 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
Les légumes cuits et les céréales
  • d'eau
    900 g
  • de gros sel
    1 c. à café
  • de millet en grains
    250 g
  • de courge butternut coupée en dés
    500 g
  • de brocoli détaillé en bouquets
    100 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 665 kcal / 2780 kJ
Chất đạm 20.5 g
Chất béo 24.3 g
Carbohydrate 87 g
Chất xơ 16 g

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