Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

Name: Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di sale; 24 gamberi crudi sgusciati; 80 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 500 g di cetrioli; 1 limone; 500 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 200 g di latte; 40 g di farina tipo 00

4.7 (10 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 25 phút

Tổng thời gian 35 phút

Khẩu phần ăn 6 porzioni

Nguyên liệu

40 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
24 gamberi crudi sgusciati e privati del filo intestinale
80 g di cipolla, a metà
2 spicchi di aglio
500 g di cetrioli, senza la buccia, a pezzi
1 limone, a fette, ognuna tagliata in quarti
500 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
hoặc 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latte
40 g di farina tipo 00
2 cucchiai di aneto fresco, tritati (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 733 kJ / 175 kcal
Chất đạm: 12 g
Carbohydrate: 10 g
Chất béo: 9 g
Chất xơ: 1.4 g