Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

4.4 18 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h

4 raciones

Nguyên liệu

Paletillas de cabrito

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
2 paletillas de cabrito lechal (aprox. 400 g c/u) cortadas por la mitad y salpimentadas
1 pellizco de hebras de azafrán
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de pimentón dulce
150 g de vino blanco
1 cucharadita de sal

Baño de miel

70 g de miel
30 g de vinagre

Puré de coliflor y batatas

100 g de cebolla en trozos
50 g de puerro en trozos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
500 g de ramilletes de coliflor
100 g de dados de beicon ahumado
200 g de agua
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
3 pellizcos de pimienta negra molida
200 - 300 g de batatas (cortadas en rodajas de 1 cm y luego por la mitad)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 48.34 g

Calo 3206 kJ / 767 kcal

Chất béo 47.06 g

Chất xơ 5.65 g

Carbohydrate 37.03 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Asados con guarnición 12 Công thức
Tây Ban Nha

Descubre Thermomix® Sensor 222 Công thức
Tây Ban Nha

Rockstars - Betty 17 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Picantones con salsa de arándanos

Picantones con salsa de arándanos

1h 30 phút

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40 phút

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2h 15 phút

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4h 30 phút

Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

1h 5 phút

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

50 phút

Cocido francés (Pot-au-feu)

Cocido francés (Pot-au-feu)

1h 15 phút

Ataditos de rosbif con pimientos

Ataditos de rosbif con pimientos

26h

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 phút

Cuna de cordero rellena

Cuna de cordero rellena

1h 40 phút

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50 phút

Pollo especiado al tequila

Pollo especiado al tequila

50 phút

Hiển thị tất cả