![Rillettes de canard Rillettes de canard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67C039FE-FF88-4871-8C6A-11A1481D4C87/Derivates/fa69ca2e-f018-4541-b063-1f946139b345.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 gousse d'ail
- 35 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 brins de persil plat frais, équeutés
- 300 g de gésiers de canard confits, égouttés (sans graisse)
- 500 g de cuisses de canard confites, sans la peau et effilochées grossièrement (1 boîte de 4 cuisses), réserver la graisse et la gelée (voir "Conseil(s)")
- 15 g de cognac
- 2 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Dinh dưỡng
- trên 1 bocal
- Calo
- 3399 kJ / 809 kcal
- Chất đạm
- 126.5 g
- Carbohydrate
- 6 g
- Chất béo
- 29.5 g
- Chất xơ
- 1 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)
55 min
Sauce hollandaise
25min
Sauce ketchup
1 godz. 10 min
Sauce à la mangue
50 min
Sauce au fromage
20min
Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur
10 min
Fromage frais à tartiner sans lactose
12 Std. 10 Min
Sauce citronnée à la menthe
10 min
Marinade yaourt-épices
10 min
Gomasio
5 Min
Tapenade de tomates
5 Min
Dip d'asperges blanches
15 Min