Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline
3.9 183 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Les asperges
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 24 asperges vertes épluchées
La sauce mousseline
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 3 jaunes d'œufs
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g de lait froid
  • 125 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6.7 g
Calo 1209 kJ / 292 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 2.8 g
Carbohydrate 6.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

4.8(12)

30 phút

Tartare de tomate et de poivron

4.1(159)

10 phút

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

4.5(8)

45 phút

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2h

Salade de betterave et halloumi

4.4(39)

15 phút

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.6(23)

45 phút

Salade de thon, haricots et avocat

4.7(66)

20 phút

Salade de farfalle au pesto de poivron

4.4(15)

1h

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

4.3(24)

20 phút

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

4.5(50)

20 phút

Poireau à la moutarde

4.6(85)

35 phút

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

4.5(72)

35 phút

 Hiển thị tất cả