Francesinha

Francesinha

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 10 phút

3 porciones

Nguyên liệu

Para el pan de caja

20 g de levadura prensada fresca
20 g de leche
20 g de aceite
560 g de harina
335 g de agua
10 g de azúcar
10 g de sal fina

Para la salsa

25 g de aceite de oliva
200 g de cebolla
4 dientes de ajo pelados
2 chiles morita secos
2 hoja de laurel seca
40 g de camarones limpios, sin cabeza
700 g de cerveza oscura
30 g de concentrado de caldo de res
300 g de puré de jitomate
230 g de vino blanco
130 g de vino de oporto
60 g de whisky
5 g de perejil
5 g de maicena
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
150 g de filete de res
150 g de salchichas de cerdo, cortadas a lo largo y por la mitad

Para la francesinha

150 de mortadela en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de queso manchego en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de jamón cocido en rebanadas de 25 g, aproximadamente
papas fritas, para acompañar

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 3 porciones

Chất đạm 110 g

Calo 10643 kJ / 2534 kcal

Chất béo 120 g

Chất xơ 11 g

Carbohydrate 220 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cocina de Portugal 10 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Carne Guisada del Sur de Texas

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20 phút

Lasaña de pollo y espinaca

Lasaña de pollo y espinaca

1h 10 phút

Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

1h 45 phút

Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

2h

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

45 phút

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 phút

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

Không có đánh giá

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y nuez

1h 20 phút

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 phút

Pavo navideño

Pavo navideño

4h 30 phút

Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

35 phút

Hiển thị tất cả