Tamales sonorenses
TM5 TM6

Tamales sonorenses

4.7 (31 đánh giá)

Nguyên liệu

Masa para tamal

  • 400 g de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
  • 180 g de manteca de cerdo
  • 1 ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de sal fina, o al gusto
  • 520 g de agua, tibia

Relleno de carne

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de cebolla, en trozos
  • 1 cdita de concentrado de caldo de res
  • 20 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
  • 160 g de jitomate saladet, en cuartos
  • ¼ cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 450 g de agua
  • 650 g de falda de res, en trozos de 5 cm

Tamales

  • 30 - 32 hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
  • 1500 g de agua

Dinh dưỡng
trên 1 porciones
Calo
542 kJ / 129 kcal
Chất đạm
6 g
Carbohydrate
10 g
Chất béo
7 g
Chất xơ
30 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả