Pâté en croûte à la châtaigne
TM6 TM5

Pâté en croûte à la châtaigne

4.4 (13 đánh giá)

Nguyên liệu

La pâte (la veille)

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux, et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts

La farce (le jour même)

  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme, pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
1352.4 kJ / 323.3 kcal
Chất đạm
16.7 g
Carbohydrate
26.2 g
Chất béo
16.3 g
Chất xơ
2.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả