Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Homard sauce newburg et purée de potiron
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
2 portions
Nguyên liệu
La cuisson du homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
20 g de fenouil coupé en tronçons
-
1 homard américain1 homard européen (ou homard bleu)
Le beurre au corail
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
La sauce newburg et la purée de potiron
-
10 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte coupée en morceaux
-
50 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
25 g de porto rouge ou de xérès
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
400 g de chair de potiron coupée en cubes
-
40 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de farine
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
21 g
Calo
2753 kJ /
665 kcal
Chất béo
60 g
Chất xơ
1.5 g
Carbohydrate
9.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes
10 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Foie gras de canard
72h
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13h 40 phút
Croûtes aux champignons
1h 10 phút
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13h 30 phút
Boreks au fromage
35 phút
Pâté de lapin
2h 35 phút
Muffins au saumon et à l'aneth
45 phút
Foie gras au café et aux pruneaux
1h 35 phút
Foie gras farci aux figues
24h
Salade de pomme de terre, olives, feta et herbes fraîches
1h