Thiết bị & Phụ kiện
Coquille Saint-Jacques gratinée
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
6 portions
Nguyên liệu
-
50 g de beurre demi-sel et un peu pour dorer les coquilles
-
14 noix de saint-jacques, avec corail coupées en gros morceaux
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
-
180 g de vin blanc sec
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu
-
30 g de farine de blé
-
50 g de chapelure
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
14 g
Calo
1135 kJ /
271 kcal
Chất béo
16.5 g
Chất xơ
1.8 g
Carbohydrate
14.7 g
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