Kartoffel-Kürbis-Ragout

Kartoffel-Kürbis-Ragout

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chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 50 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Olivenöl
50 g
grüne Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
Zwiebeln halbiert
150 g
Paprika edelsüß
2 TL
Knoblauchzehen
2
Kartoffel, mehligkochend in Stücken (3 cm)
400 g
Kürbis (z.B. Hokkaido), gewürfelt (3 cm)
500 g
passierte Tomaten
200 g
Wasser
400 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Curry
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 gestr. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 3 g

Calo 723 kJ / 173 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 4.5 g

Carbohydrate 18 g

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