Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

6 pezzi

Nguyên liệu

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 8 g

Calo 2473 kJ / 591 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 106 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Luca Montersino 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake al Prosecco

5h

Cronuts (TM6)

3h

Castagne sciroppate

721h 10 phút

Crostata ai pistacchi

4h

Torta alle 3 mousse

5h 30 phút

Mini cheesecake

4h 15 phút

Fantasmini cupcakes

1h 30 phút

Bianchini sardi

2h

Bignè al cioccolato

3h

Lemon meringue pie

3h

Sorbetto ai limoni con salsa ai frutti di bosco

15 phút

Zeppole sarde

3h

Hiển thị tất cả