Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Babà alle rose (di Luca Montersino)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
6 pezzi
Nguyên liệu
Impasto babà
-
200 g farina 380 w (vedere varianti)
-
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
-
5 g di sale
-
15 g di zucchero semolato
-
2 petali di rose essiccati
-
12 g di lievito di birra fresco
-
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
-
1000 g di acqua
-
400 g di zucchero semolato
-
150 g di Maraschino
-
5 g di acqua di rose
-
1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
-
gelatina neutra q.b.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Chất đạm
8 g
Calo
2473 kJ /
591 kcal
Chất béo
12 g
Chất xơ
1 g
Carbohydrate
106 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Luca Montersino
10 Công thức
Ý
Ý
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pastiera
15h
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5h
Struffoli
1h
Tronchetto al tiramisù
4h
Pavlova ai frutti di bosco
5h 30 phút
Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente
12h
Cassata siciliana
6h 35 phút
Alberello di bignè con crema diplomatica
2h
Pandoro
15h 15 phút
Torrone napoletano
4h
Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana
6h
Profiteroles
2h