Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
6 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto babà
  • 200 g farina 380 w (vedere varianti)
  • 60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
  • 5 g di sale
  • 15 g di zucchero semolato
  • 2 petali di rose essiccati
  • 12 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
  • 1000 g di acqua
  • 400 g di zucchero semolato
  • 150 g di Maraschino
  • 5 g di acqua di rose
  • 1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
  • gelatina neutra q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 8 g
Calo 2473 kJ / 591 kcal
Chất béo 12 g
Chất xơ 1 g
Carbohydrate 106 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Luca Montersino 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Dolcetti siciliani di mandorle

4.5(84)

45 min

Piccole pastiere

4.9(19)

2 godz.

Uova di cioccolato pasquali

4.9(22)

2 godz. 30 min

Torrone napoletano

4.8(353)

4 godz.

Colomba

4.7(105)

9 godz.

Scarcedda lucana

4.2(5)

2 godz.

Pinza triestina

4.0(18)

6 godz.

Crema pasticcera

4.5(620)

15 min

Crema al cacao e cocco (senza lattosio)

4.4(30)

15 min

Coppetta gelato alla vaniglia e cioccolato

4.2(21)

10 godz. 20 min

Cioccolatini fondenti con cuore di banana

5.0(4)

2 godz.

Scarcella di pasqua ripiena

4.6(25)

55 min

 Hiển thị tất cả