Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Babà alle rose (di Luca Montersino)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
6 pezzi
Nguyên liệu
Impasto babà
-
200 g farina 380 w (vedere varianti)
-
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
-
5 g di sale
-
15 g di zucchero semolato
-
2 petali di rose essiccati
-
12 g di lievito di birra fresco
-
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)
Bagna alle rose
-
1000 g di acqua
-
400 g di zucchero semolato
-
150 g di Maraschino
-
5 g di acqua di rose
-
1 stecca di vaniglia intera
Termine della preparazione
-
gelatina neutra q.b.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Chất đạm
8 g
Calo
2473 kJ /
591 kcal
Chất béo
12 g
Chất xơ
1 g
Carbohydrate
106 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Luca Montersino
10 Công thức
Ý
Ý
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)
5h 30 phút
Struffoli
1h
Baci di dama alle nocciole
2h 30 phút
Mandorle al cioccolato
3h 35 phút
Pastiera
15h
Zuccotto all'ananas
7h 25 phút
Torta ricotta e pistacchio
8h
Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)
55 phút
Alberello lecca-lecca
4h
Bon bon di marzapane
1h 50 phút
Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta
1h
Rotolo al mango
10h 40 phút