Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

6 pezzi

Nguyên liệu

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 8 g

Calo 2473 kJ / 591 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 106 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Luca Montersino 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sacher Torte

2h 30 phút

Cheesecake alle ciliegie

4h 30 phút

Il tiramisù

6h 30 phút

Panna cotta al caffè

4h 20 phút

Kaiserschmarrn (pancake dolci con uvetta)

35 phút

Babà napoletano

2h 45 phút

Bignè con crema pasticcera

3h

New York cheesecake

7h

Salame di cioccolato al caffè

3h 30 phút

Tiramisù

5h 40 phút

Crostata morbida al cioccolato

2h 40 phút

Crema chantilly

35 phút

Hiển thị tất cả