Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
4.3 191 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Cheddar cheese diced (1-2 cm)
    100 g
  • fresh coriander (approx. 10 g)
  • aubergines large (approx. 800 g)
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh jalapeño chillies to taste
    1 - 2
  • water
    275 g
  • tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • quinoa rinsed
    120 g
  • tinned kidney beans drained
    100 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.8 g
Calo 1268 kJ / 303 kcal
Chất béo 16.8 g
Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Quinoa 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Simply Tex-Mex 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(205)

50 Min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(127)

1 Std. 25 Min

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(52)

50 Min

Vegan Lentil Lasagne

4.3(68)

2 Std. 20 Min

Artichoke Tart - Torta di carciofi

4.8(45)

1 Std. 20 Min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

4.5(112)

1 Std.

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

4.4(25)

45 Min

Tex-Mex Jacket Potatoes

4.5(51)

9 Std. 25 Min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(53)

50 Min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

4.1(22)

1 Std. 20 Min

Lentil Moussaka

4.6(106)

2 Std. 20 Min

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(62)

2 Std.

 Hiển thị tất cả