Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

4.3 180 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

Cheddar cheese diced (1-2 cm)
100 g
fresh coriander (approx. 10 g)
aubergines large (approx. 800 g)
2
olive oil
20 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
3
fresh jalapeño chillies to taste
1 - 2
water
275 g
tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
400 g
fine sea salt
1 ½ tsp
quinoa rinsed
120 g
tinned kidney beans drained
100 g
tinned sweetcorn drained
100 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
ground coriander
1 tsp
ground cumin
1 tsp
smoked paprika
1 tsp
chilli powder
½ tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.8 g

Calo 1268 kJ / 303 kcal

Chất béo 16.8 g

Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Quinoa 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Simply Tex-Mex 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min

Lentil Curry (Dahl)

Lentil Curry (Dahl)

30 min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min

Palak Paneer

Palak Paneer

45 min

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

40 min

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

35 min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1 h 45 min

Star Burgers

20 h 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

5 min

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1 h 30 min

Hiển thị tất cả