Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
4.3 184 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Cheddar cheese diced (1-2 cm)
    100 g
  • fresh coriander (approx. 10 g)
  • aubergines large (approx. 800 g)
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh jalapeño chillies to taste
    1 - 2
  • water
    275 g
  • tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • quinoa rinsed
    120 g
  • tinned kidney beans drained
    100 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.8 g
Calo 1268 kJ / 303 kcal
Chất béo 16.8 g
Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Quinoa 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Simply Tex-Mex 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(115)

1h 25 phút

Vegan Aubergine Rolls

4.5(6)

11h 15 phút

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.4(79)

1h 30 phút

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(175)

2h 15 phút

Sumac-spiced Houmous

4.4(55)

5 phút

Tomato Soup with Burrata

4.8(21)

35 phút

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

4.7(147)

30 phút

Lentil Moussaka

4.7(298)

3h 30 phút

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(51)

50 phút

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(211)

25 phút

Dal Makhani

4.1(59)

9h 30 phút

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1(21)

1h

 Hiển thị tất cả