Thiết bị & Phụ kiện
Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 45 phút
20 porzioni
Nguyên liệu
-
30 g olio extravergine di oliva
-
30 g di farina tipo 00
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880 g di acqua
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½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
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1 cucchiaio di salsa di soia
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400 g di cavolfiore le cimette
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
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1 rametto di prezzemolo fresco
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20 vongole, fresche, ben pulite
-
1 spicchio di aglio
-
1 cucchiaio di lecitina di soia
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
1 g
Calo
125 kJ /
30 kcal
Chất béo
2 g
Carbohydrate
2 g
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