Thiết bị & Phụ kiện
Strüdel di mele
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 35 phút
16 fette
Nguyên liệu
Impasto
-
75 g di acqua fredda
-
250 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
40 g di burro morbido, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
1 cucchiaino di miele
Ripieno
-
4 mele Renetta
-
1 limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
-
30 g di Rum
-
50 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
-
30 g di pinoli
-
80 g di zucchero grezzo di canna
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
50 g di pangrattato
-
10 - 15 g di burro
-
1 tuorlo d'uovo sbattuto
-
zucchero a velo q.b.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 fetta
Natri
41 mg
Chất đạm
3.2 g
Calo
723.7 kJ /
173 kcal
Chất béo
5 g
Chất xơ
2.1 g
Chất béo bão hòa
2.1 g
Carbohydrate
29.1 g
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