Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
6 portions
Nguyên liệu
Pastry
-
salted butter cold, diced70 g
-
plain flour plus extra for dusting140 g
-
water chilled40 g
Mushroom Duxelle
-
shallot halved1
-
unsalted butter10 g
-
chestnut mushrooms halved200 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only3 - 5 sprigs
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
truffle oil5 g
Stilton Rarebit
-
beer40 g
-
Stilton cut in pieces75 g
-
Cheddar cheese extra mature, cut in pieces100 g
-
breadcrumbs30 g
-
plain flour10 g
-
medium egg1
-
egg yolk from medium egg1
-
English mustard2 tsp
-
Worcestershire sauce1 dash
Celeriac Purée
-
celeriac (1 whole celeriac), peeled, cut in pieces (2-3 cm)600 - 700 g
-
whipping cream380 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
beef fillet (175-200 g each)6 pieces
-
olive oil for brushing
-
fine sea salt for seasoning steak
-
ground black pepper for seasoning steak
-
fresh parsley leaves only, chopped, for garnishing2 Tbsp
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
51.3 g
Calo
3473 kJ /
830 kcal
Chất béo
56.9 g
Carbohydrate
28.3 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Chicken Katsu Curry with Rice
1h 40 phút
Meatballs with Tomato Sauce
45 phút
Chilli Con Carne
35 phút
Chicken and Chorizo Filo Pie
2h
Chicken and Cauliflower Curry
45 phút
Beef Stroganoff
1h
Lamb Korma
4h
Broccoli and Ham Pasta Bake
1h 10 phút
Quick Lamb Dhansak
50 phút
Chicken Tikka
4h 10 phút
Chicken Breasts Pizzaiola
50 phút
Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad
45 phút