AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

4.5 6 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

6 portions

Nguyên liệu

La ratatouille

40 g de filets d'anchois à l'huile égouttés
40 g d'olives noires dénoyautées
2 gousses d'ail écrasées
80 g d'oignon coupé en 2
20 g d'huile d'olive
300 g d'aubergine coupée en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
150 g de poivron jaune coupé en petits cubes
200 g de tomates mondées
300 g de courgettes coupées en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
¼ bouquet de basilic frais ciselé

Le coulis d'herbes

100 g d'huile d'olive
½ gousse d'ail
½ bouquet de basilic frais effeuillé
¼ bouquet de cerfeuil frais
¼ bouquet de coriandre fraîche

Les oeufs sous pression

8 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
110 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.2 g

Calo 2163 kJ / 523 kcal

Chất béo 47.5 g

Chất xơ 4 g

Carbohydrate 8.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 phút

Gougères

45 phút

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 phút

Terrine bressane

24h

Gaspacho concombre et pomme

10 phút

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 phút

Terrine de poisson

1h

Croûte au comté

15 phút

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 phút

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15 phút

Gougères

40 phút

Salade piémontaise

50 phút

Hiển thị tất cả