Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0 3 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste, ready-made (không bắt buộc) to taste
¼ tsp
mixed fresh herbs leaves only (e. g. parsley, dill, coriander)
10 - 12 sprigs
fresh salmon fillets, skinless boneless (approx. 4 fillets)
400 g
fine salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
green asparagus trimmed (see tip)
500 g
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
160 g
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat grains
300 g
300 g white jasmine rice
dry white wine
100 g
water
750 g
vegetable stock paste, homemade
2 tbsp
2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l)
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
pumpkin seeds
30 g
30 g sunflower seeds
cashew nuts, roasted, unsalted (không bắt buộc)
100 g
goat's cheese crumbled (optional)
50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 63.7 g

Calo 4171 kJ / 993 kcal

Chất béo 51.9 g

Chất xơ 8.4 g

Carbohydrate 65.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Varoma cooking 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 min.

Coleslaw

10 min.

Beetroot salad

10 min.

Quick rainbow salad

10 min.

Beetroot hummus

10 min.

Tuna Pate

4h 55 min.

Mini Shrimp Omelettes

35 min.

Mini Green Shakshukas

45 min.

Russian beetroot salad

1h 10 min.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 min.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min.

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 min.

Hiển thị tất cả