Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • orange zest
    1 tsp
  • orange juice (approx. 1 orange)
    100 g
  • honey
    30 g
  • wasabi paste, ready-made (không bắt buộc) to taste
    ¼ tsp
  • mixed fresh herbs leaves only (e. g. parsley, dill, coriander)
    10 - 12 sprigs
  • fresh salmon fillets, skinless boneless (approx. 4 fillets)
    400 g
  • fine salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • freshly ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • green asparagus trimmed (see tip)
    500 g
  • leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
    160 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • butter
    20 g
  • buckwheat grains
    300 g
    300 g white jasmine rice
  • dry white wine
    100 g
  • water
    750 g
  • vegetable stock paste, homemade
    2 tbsp
    2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l)
  • lemon juice (approx.1 lemon)
    40 g
  • pumpkin seeds
    30 g
    30 g sunflower seeds
  • cashew nuts, roasted, unsalted (không bắt buộc)
    100 g
  • goat's cheese crumbled (optional)
    50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 63.7 g
Calo 4171 kJ / 993 kcal
Chất béo 51.9 g
Chất xơ 8.4 g
Carbohydrate 65.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Varoma cooking 10 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Tuna Pate

Tuna Pate

Không có đánh giá

Mini Green Shakshukas

Mini Green Shakshukas

Không có đánh giá

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

3.4(5)

1h 10 phút

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

4.7(3)

35 phút

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

4.0(4)

40 phút

Vegetable potato salad with chicken

Vegetable potato salad with chicken

4.3(3)

1h 15 phút

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

2.5(2)

3h 25 phút

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

4.0(2)

45 phút

Spelt and chicken salad

Spelt and chicken salad

4.0(1)

1h 15 phút

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

4.5(2)

40 phút

Potato fritter burgers with spinach

Potato fritter burgers with spinach

3.5(4)

35 phút

Lemon grass beef salad

Lemon grass beef salad

3.7(3)

30 phút

 Hiển thị tất cả