Levain mère

Levain mère

Không có đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 108h 20 phút

740 gramme

Nguyên liệu

70 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après les 12 premières heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 24 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Après 36 heures

100 g de farine de seigle
100 g d'eau

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 740 gramme

Natri 15.4 mg

Chất đạm 40.3 g

Calo 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Chất béo 5.6 g

Chất xơ 43.7 g

Chất béo bão hòa 0.7 g

Carbohydrate 279 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

L'alchimie du levain sauvage 10 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chausson aux pommes

Không có đánh giá

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Không có đánh giá

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55 phút

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Không có đánh giá

Mini panettone aux cerises

Không có đánh giá

Petits pains à la vapeur au chorizo

Không có đánh giá

Pain aux cinq graines

1h 50 phút

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50 phút

Pain aux herbes plié

Không có đánh giá

Pain de base à levée rapide

45 phút

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45 phút

Focaccia

3h

Hiển thị tất cả