Hogaza de centeno
TM31 TM5 TM6

Hogaza de centeno

4.0 (4 đánh giá)

Nguyên liệu

Masa madre

  • 200 g de harina
  • 200 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca

Masa

  • 200 g de harina, y un poco más para espolvorear
  • 200 g de harina de centeno
  • 1 cucharadita de sal
  • 280 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de semillas de linaza
  • 30 g de semillas de girasol
  • 20 g de pepitas de calabaza
  • 20 - 40 g de harina de sémola de trigo duro, fina para espolvorear (o harina) (không bắt buộc)

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua

Dinh dưỡng
trên 1 pieza
Calo
4870 kJ / 1165 kcal
Chất đạm
38 g
Carbohydrate
210 g
Chất béo
15 g
Chất xơ
25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả