Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Goat's Cheese Panna Cotta with Beetroot and Port Jelly, Beetroot Gel and Beetroot Pickles
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 15h 15 phút
12 portions
Nguyên liệu
Goats Cheese Panna Cotta
-
double cream600 g
-
goat's milk400 g
-
gelatine leaves6
-
soft goat's cheese strong flavoured, rindless400 g
-
fine sea salt1 pinch
-
ground white pepper1 pinch
Beetroot and Port Jelly
-
beetroot juice150 g
-
port150 g
-
maple syrup50 g
-
gelatine leaves2
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Beetroot Gel
-
beetroot juice300 g
-
maple syrup80 g
-
agar-agar (10 g)4 Tbsp
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
water cold125 g
Beetroot Pickles
-
cinnamon stick½
-
coriander seeds½ tsp
-
cardamom pods5
-
star anise1
-
cider vinegar250 g
-
caster sugar250 g
-
garlic cloves finely sliced2
-
fresh thyme2 sprigs
-
fine sea salt2 pinches
-
ground black pepper1 pinch
-
water300 g
-
beetroots peeled, diced (0.5 cm)300 g
Beetroot Slaw and Garnish
-
beetroots finely sliced (julienne)100 g
-
fresh bean sprouts (mung bean)100 g
-
ruby chard100 g
-
rapeseed oil (cold-pressed)1 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
candy striped beetroots thinly sliced2
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
538 kcal /
2252 kJ
Chất đạm
11.5 g
Chất béo
35.4 g
Carbohydrate
43.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thermomix Like a Chef
7 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Vương quốc Anh và Ireland
