Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

3.7 21 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • new potatoes halved or quartered if large
    750 g
  • olive oil
    10 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • water
    500 g
  • fresh broad beans
    200 g
    frozen baby broad beans, defrosted
  • frozen peas
    300 g
  • fresh mint leaves
    5 g
  • fresh parsley leaves
    10 g
  • fresh chives cut in pieces (2 cm)
    5 g
  • coconut yoghurt vegan (see tip)
    125 g
  • lemon juice, freshly squeezed
    20 g
  • fresh watercress large stalks discarded
    50 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 328 kcal / 1374 kJ
Chất đạm 12 g
Chất béo 11 g
Carbohydrate 41 g
Chất béo bão hòa 7 g
Natri 443 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả