Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 2h 15 phút
8 portions
Nguyên liệu
Beignets
-
water150 g
-
unsalted butter diced80 g
-
fine sea salt2 pinches
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
-
courgettes cut in pieces120 g
-
ripe avocado small, diced (5 mm)½
-
fresh green chilli large, thinly sliced1
-
spring onions sliced (1 cm)50 g
-
fresh coriander leaves2 Tbsp
-
lime finely grated zest and juice½
-
ground black pepper1 pinch
Coriander Chilli Pesto
-
fresh coriander leaves and stalks, chopped25 g
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)20 g
-
rapeseed oil40 g
-
toasted pine nuts1 Tbsp
-
fresh green chilli large, halved, deseeded1
-
garlic cloves2
-
lime freshly squeezed juice only½
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Feta Cheese Cream
-
feta cheese cut in pieces200 g
-
plain yoghurt100 g
-
double cream100 g
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Courgette and Avocado Salad
-
courgette green, small, cut in thin strips with a vegetable peeler1
-
courgette yellow, small, cut in thin strips with a vegetable peeler1
-
ripe avocado small, diced (1 cm)1
-
lime juice and finely grated zest1
-
rapeseed oil1 Tbsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Cooking and Serving
-
sunflower oil for deep frying
-
toasted pine nuts roughly chopped2 Tbsp
-
coriander cress for garnishing
-
sumac for sprinkling
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
529 kcal /
2212 kJ
Chất đạm
11.6 g
Chất béo
46.9 g
Carbohydrate
15.2 g
