Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

Name: Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 lenguado entero limpio; 4 pellizcos de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 5 pellizcos de hierbas secas variadas; ½ naranja; 2 huevos; 1 ½ naranja; 2 chalotas; 100 g de vino de Jerez seco; ½ pastilla de caldo de pescado; 65 g de mantequilla

3.4 (37 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 4 raciones

Nguyên liệu

1 lenguado entero limpio grande (sin piel y sin cabeza)
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
5 pellizcos de hierbas secas variadas (cebollino, estragón, perejil y perifollo)
½ naranja con piel en rodajas
2 huevos
1 ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca ni pepitas)
2 chalotas
100 g de vino de Jerez seco
½ pastilla de caldo de pescado
65 g de mantequilla

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 1226 kJ / 293 kcal
Chất đạm: 27.36 g
Carbohydrate: 4.13 g
Chất béo: 18.55 g
Chất xơ: 0.69 g